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Con la colaboración del Consulado Español en San Francisco |
Ya se acerca esa fecha del año... las faldas con vuelos y las fajas rojas en el armario vuelven a cobrar vida. Los flamencos salen a bailar...
Falta poco para el Festival Internacional (también conocido como Cal Fest o Spring Fest). En ese día, International House de Berkeley se convierte en un bazaar con degustaciones culinarias, actuaciones musicales y de danza, y la venta de productos culturales y étnicos de todos los rincones del mundo. La mesa de Iberia (que cuenta con la participación crucial de los estudiantes y residentes del I-House) es una de las más populares por la simple razón de que la buena comida y la buena fiesta no son extranjeras en nuestras tierras. Este año el festival es el sábado 16 de abril en International House, avenida Piedmont con Bancroft, Berkeley (mapa), de 10am a 5pm más o menos (con fiesta nocturna).
Te animamos a que participes en el evento de muchas maneras: como cocinero, pinche de cocinero o animador.
A continuación va una historia muy breve por si aún no estás completamente convencida/o.
CRONICA DE UNA FERIA BERKELEYANA:
Bueno, ya estás convencida/o. Escríbeme un e-mail a auriosATnature.berkeley.edu diciéndome cómo quieres participar, si bailando o cocinando, o mejor aún, los dos. Si te sabes otro baile regional, fenomenal, y lo añadimos al repertorio. Si el baile de verdad no es lo tuyo, te queremos para pelar patatas. La noche anterior al festival podrás acudir a una de varias cocinas en Berkeley que se abrirán a cocineros y ayudantes. Otros años hemos preparado: tortillas, papas arrugas, paellas, salmorejo, torrijas, gazpacho, tortillas, pulpo a la gallega, queso manchego, y más tortillas (muchas tortillas...). Haznos saber si hay algún plato en especial que te gustaría preparar.
¡Ah! Y no se tiene que ser español ni hablarlo. En el pasado hemos contado con la participación de serbios, canadienses, vietnamitas, persas, italianos, franceses, ....
Se reconoce y agradece el patrocinio en años anteriores de los estudiantes españoles del I-House, Consulado Español en San Francisco y The Spanish Table (tienda de gastronomía ibérica en 1814 San Pablo Ave, Berkeley)).
Iberia- Delegación de Folclore y Gastronomía